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做法

 

一、材料

用到了：鯽魚、嫩豆腐、牛奶、蔥、姜、白胡椒、料酒、小番茄、檸檬

 

 

二、準(zhǔn)備

1、  鯽魚讓賣魚滴大叔給殺好，回來自己整理干凈，魚背上劃幾刀

2、  檸檬切片、姜切片、蔥切段

3、  小番茄洗凈對半切

4、  嫩豆腐打開，劃塊

 

三、步驟

1、  鍋中放適量油

2、  魚入鍋煎

3、  一面煎好，翻面

4、  兩面都煎好

5、  放料酒

6、  放姜片

7、  放小番茄

8、  加適量清水，蓋上鍋蓋大火煮開

9、  放豆腐

10、 放適量鹽

11、 放牛奶

12、 放檸檬片

13、 放白胡椒粉，蓋上鍋蓋繼續(xù)大火煮，煮開，轉(zhuǎn)中火燉煮10-15分鐘

14、 撒蔥花

15、 略煮出鍋！

 

APPLE提醒~~

1、魚要煎一下，可以去腥味兒

2、記得要放白胡椒粉哦，提味滴同時也可以在一定程度上去腥味兒

 

 

 

 

 

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