雞蛋和土豆可以一起吃，因?yàn)殡u蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富，還含有利于腦功能的腦磷脂，維生素A含量也高于土豆，礦物質(zhì)含量也略高于土豆。土豆富含淀粉，含有少量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，二者一起從營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)角度是比較理想的。
但是胃腸不好的人不要把土豆和雞蛋一起吃，因?yàn)殡u蛋中有少量的蛋白質(zhì)，土豆里大多是淀粉，當(dāng)吃下去時(shí)淀粉和蛋白質(zhì)與胃里的胃酸溶解在一起時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種物質(zhì)，容易胃酸或胃疼。
土豆不能和什么一起吃？
1、香蕉：土豆和香蕉一起吃面部會(huì)生斑。
2、石榴：土豆和石榴一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒。
3、柿子：吃了土豆后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化又不易排出。
4、番茄：土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，番茄在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳、消化不良。
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