腸道里寄生著細(xì)菌誰(shuí)都知道，我們也沒(méi)把它當(dāng)回事兒，可科學(xué)家們想得多，他們認(rèn)為這些細(xì)菌也許并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，所以關(guān)于腸道細(xì)菌的研究逐漸多了起來(lái)?？戳撕芏嗄c道菌群的研究，給我留下印象最深是英國(guó)免疫學(xué)家Philip Calder教授的一句話：人體內(nèi)的細(xì)菌比細(xì)胞多10倍以上。事實(shí)上如果以數(shù)量比較，一個(gè)人身上90%是細(xì)菌。
更超乎我們想象的是，科學(xué)家認(rèn)為我們的生理活動(dòng)：包括呼吸、消化、吸收，甚至情感都受這些細(xì)菌的影響。它們是人體內(nèi)環(huán)境的重要組成部分，影響著人體的代謝、 免疫功能、炎癥反應(yīng)、神經(jīng)生理等。[1]大多數(shù)時(shí)候它們扮演"戰(zhàn)友"、"伙伴"的角色，幫助身體良好運(yùn)轉(zhuǎn)。但如果我們傷害了它們，那么它們就成為健康的破壞分子。
科學(xué)家認(rèn)為：腸道細(xì)菌容易失衡，也是造成我們得糖尿病的原因之一
腸道菌群有三類(lèi)：
· 益生菌：對(duì)人體有益，如乳酸桿菌、雙歧桿菌、類(lèi)桿菌等；
· 中性菌：在腸道菌群平衡時(shí)是無(wú)害的，但在特定的條件下會(huì)變壞，具有侵襲性，如腸球菌、腸桿菌等；
· 有害菌：一般是短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)，很少會(huì)長(zhǎng)期駐扎在腸道內(nèi)。[2]
正常情況下，腸道菌群之間的組成比例及數(shù)量比較穩(wěn)定，益生菌占優(yōu)勢(shì)，有利于促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，防止有害物質(zhì)對(duì)人體的損害。[3] 但菌群平衡可以被不良飲食、精神壓力等環(huán)境破壞。一旦腸道菌群惡化，人就會(huì)出現(xiàn)代謝紊亂：肥胖、糖尿病、高尿酸血癥，還有抑郁、焦慮等。
科學(xué)家們認(rèn)為腸道乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌的減少，與糖耐量異常密切相關(guān)。國(guó)外有研究分析了糖尿病患者和健康人糞便的組成，發(fā)現(xiàn)其腸道菌群存在明顯差異。[4]與健康人相比，糖尿病患者有益菌的數(shù)量明顯減少，有害菌的數(shù)量卻增加了。[5]還有一些學(xué)說(shuō)認(rèn)為腸道菌群失調(diào)誘發(fā)了胰島細(xì)胞功能受損。
科學(xué)家：用健康人的大便給糖尿病人種點(diǎn)益生菌試試能不能降糖
近年，科學(xué)家嘗試各種手段改善腸道菌群，預(yù)防和延緩2型糖尿病的發(fā)展。[6]
比如荷蘭研究人員通過(guò)糞便移植：給糖尿病患者灌輸來(lái)自標(biāo)準(zhǔn)體重健康人的糞便提取物后，他們的胰島素治療效果明顯加強(qiáng)，同時(shí)體重增長(zhǎng)得到控制、體內(nèi)脂肪堆積減少。
另外，通過(guò)補(bǔ)充膳食纖維、益生菌、外科手術(shù)等辦法調(diào)節(jié)腸道菌群，也可改善人體糖代謝和胰島素抵抗。2018年1月上海交通大學(xué)趙立平教授在國(guó)際知名學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》上發(fā)表一項(xiàng)研究成果：把2型糖尿病患者分為正常膳食纖維U組（16 名患者）；高膳食纖維組w組（27 名患者）（每天將近40克膳食纖維），結(jié)果發(fā)現(xiàn)W組在84天的時(shí)間里血糖顯著下降。進(jìn)一步證實(shí)益生元有輔助降糖的作用。
學(xué)會(huì)自己喂養(yǎng)、補(bǔ)充益生菌"伙伴"，輕輕松松給控糖加分
既然不合理飲食（高熱量、高脂肪、高蛋白、膳食纖維過(guò)少、加工腌制食品等），破壞腸道菌群，使有害菌增加、益生菌減少，那就在日常飲食中滋養(yǎng)、補(bǔ)充益生菌吧。
1. 直接補(bǔ)充益生菌：每天早上喝一杯無(wú)糖酸奶（保加利亞菌、乳酸菌、雙歧桿菌等）
酸奶是牛奶通過(guò)益生菌發(fā)酵的，含有乳酸菌和雙歧桿菌等，且比牛奶更適合乳糖不耐受人群。當(dāng)然酸奶是食品不是藥，不可能指望其有降糖強(qiáng)效。不過(guò)，平常多喝酸奶還是非常有益的。特別提醒：購(gòu)買(mǎi)酸奶時(shí)一定要選擇含有活性益生菌的無(wú)糖酸奶。
2.用食物喂養(yǎng)益生菌：吃夠富含膳食纖維的蔬菜與粗雜糧
蔬菜、雜糧、堅(jiān)果中富含膳食纖維，是人類(lèi)不能吸收而益生菌喜歡的食物，所以可溶性膳食纖維又被稱(chēng)作"益生元"，富含益生元的食物如洋蔥、大蒜、豆制品類(lèi)，有利于促進(jìn)腸道內(nèi)益生菌的生長(zhǎng)，同時(shí)能調(diào)節(jié)食物在人體內(nèi)的消化吸收，緩解餐后血糖升高。
腸道中的細(xì)菌，越往下段越多
3、 適量用益生元補(bǔ)充劑喂養(yǎng)益生菌：
2017年國(guó)際益生菌與益生元科學(xué)協(xié)會(huì)（ISAPP）修訂了益生元的定義："益生元是能夠被宿主（人體）微生物選擇性利用從而帶來(lái)健康益處的物質(zhì)"。益生元主要包括各種寡糖類(lèi)物質(zhì)或稱(chēng)功能性低聚糖，目前發(fā)現(xiàn)的此類(lèi)物質(zhì)有上千種。目前已經(jīng)得到研究開(kāi)發(fā)和應(yīng)用的益生元并不多。市面上有很多號(hào)稱(chēng)是益生元的產(chǎn)品，但其純度不高，比如一些奶粉、輔食等，只將添加益生元作為噱頭，實(shí)則含量不能達(dá)到作用量，是欺騙消費(fèi)者的手段。購(gòu)買(mǎi)益生元產(chǎn)品要仔細(xì)查看益生元含量，含量一般達(dá)80%~90%屬于高純度。
肥胖、高血脂、脂肪肝、高血壓、糖尿病等三高人群或者便秘、腹脹、消化不良等亞健康人群比較適合補(bǔ)充益生元，尤其是不好好吃飯、三餐無(wú)規(guī)律的上班族們（可長(zhǎng)點(diǎn)心吧）。
總的來(lái)說(shuō)，益生菌和益生元療法是糖尿病營(yíng)養(yǎng)管理的一部分，提供給大家作為參考。有關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的困惑私信我們探討吧。
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