我在當?shù)氐纳掷铮ㄅ臄z于2020.11.10）
從2018年2月9號開始純素——這是我永遠不會忘記的日子。
原是無肉不歡的我，為什么會突然之間吃素了呢？
2010年一次偶然查出患糖尿病。我想在查出之前估計已患病2-3年，因為此前已經(jīng)出現(xiàn)了典型的三多一少癥狀。我是如何通過短短120天，4個月的素食，不服藥不打針血糖全天保持在正常范圍內(nèi)的？
在這里，我很開心地想告訴大家這個好消息——糖尿病真的可以逆轉(zhuǎn)！一定要有信心！這是我做的菜包雜糧飯——
其實我原本很不會做飯，素食后才開始學
得了糖尿病后，我的身體每況愈下，最近幾年尤其明顯。原本半年檢查一次身體，后來改為3個月一次。因為血糖控制不了，于是加大藥量，從一片藥增加到三片。身體出現(xiàn)很多問題：連續(xù)2年檢查眼睛，眼底出血的影子越來越大，我非常害怕，擔心眼睛要瞎；晚上睡覺從來沒有暖過，白天穿著自己做的加厚棉筒子還要捂熱水袋，這可是在中東多哈和非洲埃及熱帶地區(qū)啊。出去旅游最開心了，但是每到一個新地方，本來嚴重的便秘，就更嚴重了，吃藥都解決不了，肚子難受到情愿不要出去玩。晚上整夜整夜地睡不著，安眠藥吃到不敢再加了。讓閨蜜（在這里感謝閨蜜：丹）從上海帶酸棗仁給我，吃了一瓶又一瓶，還是不能解決問題。我連泡腳的水都提不動，做一點點家務(wù)就腰酸得厲害（也許是因為年輕時得過腎炎），糟糕到日常生活需要有人幫忙的地步。2017年，我回國與媽媽一起見朋友，朋友說：“你怎么瘦成這樣了？面色這么差，還沒有你媽媽精神?！?/span>我媽媽九十多歲了。聽了這些話心里很不是滋味。我非常擔心，種種跡象表明我離糖尿病并發(fā)癥不遠了。眼瞎了，腿鋸了，生活不能自理，沒有尊嚴地活著還有什么意義？其實這里蔬菜很少，不新鮮，
我羨慕國內(nèi)學員可以有很多蔬菜種類選擇
心想我已經(jīng)認真照醫(yī)囑，按時服藥（早中晚3片二甲雙胍），努力鍛煉（每天清晨開車到游泳池游1000米），嚴格控制飲食（每天吃飯都用稱）。難道治病不是醫(yī)生的事，還需要我負責嗎？于是乎，我認真閱讀........哇塞，糖尿病可以治好哎！我第一次聽到這個觀點，既懷疑又興奮。我用了足足3天時間，系統(tǒng)學習了徐博士全部文章和巡講視頻。天哪！完全顛覆了我原來的概念。我被文章里科學嚴謹?shù)臄?shù)據(jù)徹底征服了！我告訴女兒我要素食了，女兒勸我不要太投入，“微信微信”只要微微的信就可以了。有了理論做指導，搞懂了素食療愈的原理，OK，馬上行動。當時的想法是：暫時放棄魚肉蛋奶幾個月，等我逆轉(zhuǎn)了，還要回來吃你們！（為了治病而素食，都免不了有這個想法）咦！不對??？徐博士的文章里不是說26天可以去藥，二個月可以逆轉(zhuǎn)嗎？我怎么還沒有達標呢？我吃的都是素的呀，魚肉蛋奶都沒碰啊。這時李琳老師的線上逆轉(zhuǎn)營要開班了，帶著疑問，我決定去學習。聽了課程后，我知道了因為我小時候得過肝炎，工作后又有脂肪肝，所以逆轉(zhuǎn)肯定難。我心里的打算是：即使不能徹底逆轉(zhuǎn)，如果能夠穩(wěn)定血糖，不惡化，延緩并發(fā)癥的發(fā)生，那也是極好的。為了參加這個學習班，我特意從埃及回到英國檢查身體，讓我驚喜的是：這次驗血報告顯示，各項指標都靠近了正常范圍值。醫(yī)生疑惑的問：三個月前，你的各項指標都不理想，怎么改變這么大？哈哈，雖然我的血糖還沒有降到正常水平，但是內(nèi)部的臟器都在自愈恢復(fù)，太好啦！??！這次體檢，讓我相信了素食啟動自愈力，對逆轉(zhuǎn)糖尿病也信心十足。2018年5月5日參加線上課后，我成了一名備受李琳老師呵護關(guān)照的糖寶。認真聽課一遍不夠，于是再聽二遍三遍，直到完全掌握老師講授的要點為止。每天我認真遞交作業(yè)：全天食物內(nèi)容，鍛煉內(nèi)容，血糖數(shù)據(jù).......并且十分珍惜老師的答疑機會。老師批改作業(yè)：拿掉土豆，拿掉黃豆，增加綠葉蔬菜，早上的蔬果昔里可以放一個蘋果.......既具體又詳細。老師說：土豆淀粉太多，黃豆油大暫時不吃，等逆轉(zhuǎn)后再吃吧，綠葉菜含有人體需要的維他命和各種微量元素還有膳食纖維，可以幫助人體排除壞膽固醇，蔬果昔里放蘋果是為了調(diào)口味，怕你味道不好不肯喝。雖然有的蔬果昔不好喝，甚至難喝，但是為了逆轉(zhuǎn)，我想怎么都比吃藥強，所以不會放棄。通過學習和指導我懂了許多，認識了純素、低脂、高纖、低升糖食物，知道了為什么自己素食3個月還沒有達標的種種原因。非常佩服李琳老師淵博的營養(yǎng)學知識和18年積累的豐富經(jīng)驗。調(diào)節(jié)心態(tài)，堅持運動時間一天一天的過去，學員們血糖值都有不同程度的改善。有的同學也有反復(fù)升高的情況。這時要相信素食的力量，調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，不急不躁，慢慢找到血糖降不下來的原因：要么是飲食出了問題，要么是運動量不夠。我的狀況是：堅持了這么久，餐后血糖達標了，但是空腹血糖一直沒達標。我很疑惑。正常血糖標準指標：清晨空腹4.4-6.1，餐后二小時4.4-7.8，糖化血紅蛋白4-6%。糖寶寶要這三個指標都達標才算正真摘掉糖帽子。聽李琳老師的課懂了，餐后一定，一定，一定要運動，我規(guī)定自己餐后起碼走一公里，一天爭取走十公里。中午烈日當頭外面40多度，我就在室內(nèi)圍著餐桌兜圈子。有幾次已經(jīng)躺在床上了，想起還沒有鍛煉，馬上跳起來，拿起計步器行走。雖然實在很瞌睡，閉著眼睛，我也要走完。聽到計步器說“你已經(jīng)走了一公里，繼續(xù)加油”，這才結(jié)束運動躺到床上睡覺。我還把自己這次21天逆轉(zhuǎn)營的生活狀況，除了交作業(yè)外，還自己記錄在EXCEL表上，方便分析查找原因。大家可以清晰看到：紅色的數(shù)字是沒有達標的血糖值，代表吃錯的東西和做錯的事——開始幾天沒有完全吃正確，也不知道餐后鍛煉。隨著不斷學習，不斷提高，紅色越來越少，最后趨于正常。
雖然我這么嚴格要求自己，但是早晨空腹血糖一直在6.1的門口徘徊不肯進去，這種狀態(tài)持續(xù)了8天。5月20日早晨，我苦苦期待8天的空腹血糖，終于進門了，血糖值5.4。第二天早上空腹血糖4.3，低于正常值了，趕快匯報老師。這個激動?。∨d奮?。⊥瑢W們和我一起歡呼，跳躍，互相祝賀。我和李琳老師很快達成共識——馬上停藥。停藥20多天，血糖也一直在正常通道里運行。真不可思議！這種奇跡竟然發(fā)生在我的身上，感覺太奇妙了。當時我久久不敢相信，每天醒來，第一個念頭是：我的糖尿病真的好了嗎？然后梳洗時對著鏡子笑逐顏開，一整天處于嘴合不攏的狀態(tài)。每次我取得一點一滴的進步，就會得到小白菜輔導老師的多次表揚和鼓勵。要知道逆轉(zhuǎn)糖尿病是我自己的事啊，是我要逆轉(zhuǎn)我受益，老師們?nèi)绱苏嬲\溫暖的鼓勵，再不逆轉(zhuǎn)情何以堪。現(xiàn)在我完全擯棄了過去錯誤的生活飲食習慣，決定低脂純素一輩子，這才是對自己最負責的。想到那個“等我逆轉(zhuǎn)后，再回來吃雞鴨魚肉”的想法，實在可笑。就是因為吃你們，我才患上糖尿病的，怎么可能重蹈覆轍呢。在那之后，我每天心情愉悅，溢于顏表，恨不得告訴我所見的每一個陌生人：“我的糖尿病逆轉(zhuǎn)啦！“ 現(xiàn)在我的眼睛已經(jīng)不痛了，用電腦，手機沒有問題。但是外出還是需要太陽眼鏡。最近檢查眼睛，黑影有縮小的跡象。醫(yī)生說，血糖穩(wěn)定眼睛可能會恢復(fù)正常。 現(xiàn)在的腳，整天整夜保持暖暖的，是那種從身體里暖出來，根本不需再用熱水袋了。說明我的心臟這個泵有力了，強壯了，血液能打到腳上的末梢血管了。 低脂純素后檢查，脂肪肝沒了。腰酸現(xiàn)象也好了許多。自從開始喝果疏昔再也沒有便秘了，每天3-4次，肚子舒服極了。無論是白天午睡還是晚上睡覺，只要頭碰枕頭馬上睡著，經(jīng)常一夜睡到天亮不起夜， 真幸福??！ 我好像打了雞血，又想投入工作了，做家務(wù)也不需要別人幫忙了，滿血復(fù)活，哈哈。臉上和指甲有血色了，紅潤了！嘴不渴了，外出可以不帶水杯了。這是我養(yǎng)的花
——病好了，一切生活也都更好了
李琳老師用實際行動挑戰(zhàn)醫(yī)學界糖尿病是不可能治好這一根深蒂固的觀念，我萬分敬佩，她是一位勇敢接地氣的挑戰(zhàn)者，而我們學員都是真正的受益者。惜福吧！感恩生在這個互聯(lián)網(wǎng)時代，讓我們“千里因緣一線牽”，感恩李琳老師和其優(yōu)秀團隊的辛苦付出。還要感恩糖尿病，讓我們因禍得福，因為這個機緣開始純素，不僅糖尿病逆轉(zhuǎn)了，多年的脂肪肝和其他指標都好了。感恩美好的生命，感恩美好世界.....感恩！感恩！感恩?。?！時間過得飛快，一轉(zhuǎn)眼素食近3年。
當初那個抱著“為了治病吃素，等病逆轉(zhuǎn)了就馬上再吃回肉”想法的我早已不存在。
33個月的素食，改變了我......
改變了我的味蕾。
現(xiàn)在到超市購物直奔水果蔬菜區(qū)域。對葷腥一點不感興趣，認為肉啊魚啊都是尸體，很臟。
改變了我的性格。
原來的我悶聲不響，不太與人溝通，性格內(nèi)向?，F(xiàn)在我明顯開朗了許多，喜歡交新朋友，也關(guān)心老朋友。臉上一直掛著微笑，心情愉悅。
現(xiàn)在我能夠面對困難的存在，想辦法替換成積極的態(tài)度去面對，而不像以前那么悲觀。當然有時還會肝火旺，會心急，還需更加努力修正自己。
改變了我的社交圈。
我在微信里結(jié)交的素食朋友越來越多。
我和Vegan朋友一起在素食館用餐
很欣慰的是被我影響素食的朋友也越來越多。
我有一位新朋友來英國，由于疫情她不能及時回國，但是高血壓藥用完了。藥房里不給買，需要醫(yī)生開處方。
我可以陪她去看醫(yī)生，但是我提議先看徐嘉博士的文章。
她非常睿智，馬上認同素食而且馬上行動。在英國延期的一個月時間里她的血壓已經(jīng)正常了?；貒笤僖矝]有服藥，她告訴我現(xiàn)在血壓控制的很好。
我目前認知是：血壓和血糖一樣，都是表面現(xiàn)象。停藥免去了藥物對身體的傷害。只有素食才會喚起自愈力，身體才會全面恢復(fù)，走向健康。
我們大家互相學習，互相交流，不斷提高。懂得素食對身體健康的重要性。
同時我開始學寫作，最近又學做短視頻。希望能影響更多的有緣人。
過去追求吃喝玩樂的我學會了“斷舍離”，關(guān)心環(huán)保綠化，生態(tài)環(huán)境。生活變得簡單而有意義。
改變了我的生活。
我又重新回到了英國生活。想做一些有意義的事情。
于是我開了一個蔬果昔小攤。（我擺攤時還新交了好幾個糖尿病友，跟著我從過去食肉蛋奶到現(xiàn)在完全純素食。）
這位夫人每次帶著小朋友來我們攤前喝蔬果昔
女兒現(xiàn)在非常支持我，也跟著我吃素，還幫著我擺攤，幫著我找小伙伴一起做這個辛苦但快樂的小生意。
觀念改變了，一切跟著改變。
我現(xiàn)在覺得自己的狀態(tài)越來越好。
過去我掉發(fā)很厲害，現(xiàn)在頭發(fā)基本不掉了，而且白發(fā)越來越少，新長出了黑發(fā)；臉上的黑斑也越來越淡，是不是返老還童了？哈哈～
為了保證食材更安心，我開始在家自發(fā)芽菜。
這是我在家自發(fā)的芽菜
我還學習種天然有機蔬菜。
今年夏天我第一次種西紅柿，
自己種的可好吃了
種菜需要肥沃的土地，所以我又學做堆肥。
在堆肥盆上面種菠菜
用廚余做酵素，做堆肥，改善了土壤，廢物利用，減少城市的垃圾，綠化環(huán)境一舉多得，何樂不為呢！
說來奇怪，原來不擅長燒菜煮飯的我廚藝突飛猛進，也為了展示給身邊打算改為素食的朋友，其實素食可以做出很多美味的菜肴。
朋友們喜歡我做的點心：無油無鹽無麩質(zhì)
低脂全蔬食對我以及大部分從葷食轉(zhuǎn)變素食的人來說，會是一個艱巨的挑戰(zhàn)。
請各位思考，如果能夠堅持素食，好處是什么？
——是讓我們停止自我傷害，減少疾病的痛苦，擁有健康的身心靈。
有了這清晰的概念。我們就會毅然決然馬上行動。
病去如抽絲，改革飲食，慢慢療愈自己的五臟六腑，并一輩子堅持不動搖。
希望借由我的親身經(jīng)歷，啟發(fā)各位調(diào)整現(xiàn)有的認知框架，重建信心，開始素食，邁向健康。愿此文能帶給你快樂，健康，幸福。
再次感謝每一位鼓勵我的朋友們，這條路我會一直走下去。謝謝大家！
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還會聽到擁有降血糖降血脂兩項國家發(fā)明專利、實現(xiàn)線上線下糖尿病逆轉(zhuǎn)及逆轉(zhuǎn)中案例達四千余例的
