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提到海南，腦海中立刻浮現的是陽光、大海和沙灘。但是真正來到海南才發(fā)現，海南不僅好玩還好吃。（由于篇幅有限，就只給大家分享一些有特色的啦?。?/span>

*推薦指數為主觀評價，僅供參考

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海口總被當作海南旅行的中轉站而被忽視，其實海口的老街暗巷里藏著很多便宜又好吃的美食！

如果說推薦一款?？诒爻裕?/span>辣湯飯一定在我心中排TOP1，在海口兩天也就吃了3次吧！看起來平平無奇的辣湯飯，吃到嘴里能瞬間打開味蕾，酸辣咸香交織在舌尖。

我們點了辣湯飯?zhí)撞停睖?、臘腸、油飯、煎蛋是標配。

辣湯飯?zhí)撞拓璌K拍攝

辣湯用白胡椒作為湯底主料，加入豬雜、酸菜熬制而成，最后撒上香蔥，鮮而不膩。搭配什錦醬和少許紅辣椒（超辣！）味道更佳。

推薦店鋪：陳記湯飯（水巷口店）人均￥28

推薦指數：?????

到了?？冢欢ú灰e過老鹽芭樂！老鹽芭樂是一種用紅心番石榴、老鹽（存儲30年以上的海鹽）、蜂蜜、檸檬加水攪碎制成的飲品，口感綿密，口味層次豐富（海南人真的好擅長融合各種味道）。原本不喜歡吃芭樂的我，愛上了老鹽芭樂！

?？诶消}芭樂丨KK拍攝

推薦店鋪：甄大福老鹽芭樂（水巷口店）人均￥13

推薦指數：????

海南絕對是一個被低估的嗦粉大省，剛到?？?，我們就專門找了家老店去嘗嘗海南粉。

海南粉是一種用大米、番茨粉（也就是紅薯粉）制成的細米粉。煮熟后撈出，加入提前備好的豬肉脯、牛肉絲、酸菜、酸筍絲、豆芽、花生、蒜蓉、香菜香蔥等輔料，澆上一勺鮮甜的鹵汁（勾芡制成），一碗腌海南粉就做好了。

腌海南粉丨KK拍攝

第一次吃腌海南粉確實有被驚艷到，是之前從未嘗過的滋味。無論是口味還是口感，都稱得上十分豐富：食材和鹵汁的酸、甜、咸融合得恰到好處；配料的脆爽和米粉的軟糯使得口感變得有層次。

在這家店吃海南粉還會送一碗歡螺水（清水煮螺加鹽制成，可免費續(xù)），一邊嗦粉、一邊喝湯，到最后只剩下一個字：鮮！

歡螺水丨KK拍攝

推薦店鋪：戲臺上正宗海南粉老店人均￥11

推薦指數：?????

抱羅粉是文昌市抱羅鎮(zhèn)的特色小吃，是一種用米制成的粗粉。腌抱羅粉做法跟腌海南粉相似，將牛骨熬制的高湯，倒在粉和佐料上，貴在湯好。

腌抱羅粉丨KK拍攝

我們在?？诔缘降囊撩?，有腌伊面和海鮮燜伊面兩種。雖說是腌伊面，味道跟腌海南粉卻不太一樣，蝦子味更濃。

腌伊面丨KK拍攝

燜面其貌不揚，但真的很值得吃。伊面、海鮮、豬肉和配菜同豬骨湯共同燜煮制成（可自主選擇海鮮佐料），十分鮮香濃郁，吃一次就忘不掉了。

海鮮燜面丨KK拍攝

由于這些是我們就近點的外賣，餐廳就不做推薦了。如果大家有推薦的店，可以在評論區(qū)多多分享~

來了海南，怎么能不吃一次海鮮大排檔呢？于是我們去了一個本地人推薦的海鮮市場。

市場入口的大屏幕上會顯示當日海鮮價格，全場統(tǒng)一價（但也要留意一下稱重）。和大多海鮮大排檔一樣，在海鮮市場選購完自己想要的海鮮后，帶到旁邊的餐廳加工，加工費結合海鮮品種、重量和做法來計算。

一些海鮮丨KK拍攝

餐廳提供的海鮮烹飪方式有很多，比如白灼、避風塘、辣炒、蒜蒸等，可以根據購買的海鮮品種自行挑選喜歡的做法，也可以讓店家推薦。

雖然烹飪方式很多，但我最喜歡的吃法還是清蒸海鮮蘸特色料汁，能極大地激發(fā)出海鮮本身的鮮香。

特色蘸料：依次為小青桔、香菜香蔥、海鮮醬油、紅辣椒、蒜蓉沙姜、什錦醬丨KK拍攝

除了海鮮，強烈推薦五指山野菜，口感清脆很好吃！

五指山野菜丨KK拍攝

推薦店鋪：火車頭萬人海鮮廣場人均￥200

推薦指數：???

萬寧

后安粉是萬寧后安鎮(zhèn)的特色小吃，用當地的秈米制成粉皮，并切成條狀。做法十分簡單，用豬骨、豬雜熬制濃湯，直接澆在煮熟的粉條上，加一個雞蛋，再輔以小蝦、海螺等配料。粉條軟糯、肉湯濃香，整體比較清淡，可以加三色辣椒調味（雖然但是，海南的辣椒也太辣了！）。

后安粉湯丨KK拍攝

陵水酸粉制作方式和腌海南粉有些相似，只不過配料中還加了小咸魚、魷魚絲、沙蟲干，腌料中加了酸醬和食醋。喜歡吃辣的人可以配上黃辣椒醬，酸酸辣辣十分開胃。

陵水酸粉丨KK拍攝

推薦店鋪：芳姐陵水酸粉人均￥18

推薦指數：????

近幾年，萬寧作為沖浪勝地火出圈，但大家可能不知道的是，海南四大名菜（海南文昌雞、瓊海嘉積鴨、萬寧和樂蟹、萬寧東山羊），萬寧就占了兩樣。

于是我們找了一家專門吃東山羊的餐廳。他家的特色是打邊爐，直接端上來一鍋乳白色的清湯羊肉，先喝羊湯、再吃羊肉。東山羊本身沒什么羊膻味，鍋中只放生姜提味，喝一口熱氣騰騰的羊湯，鮮得掉眉毛。

萬寧東山羊丨KK拍攝

喝了湯就可以開始吃羊肉了。清湯中撈出的羊肉塊，直接蘸萬能料汁食用，肥而不膩、肉味清甜、口感彈牙（我真的，腮幫子都嚼疼了），但對于一個吃慣了北方羊的人來說，顯得有些沒有滋味……

萬能蘸料：依次為香菜、海鮮醬油、蒜姜末、什錦醬、青金桔、黃辣椒丨KK拍攝

店里標配的茶飲是萬寧當地的鷓鴣茶，如果點了紅燒羊肉或者烤羊肉，一口肉一口茶，十分解膩。

鷓鴣茶丨KK拍攝

推薦店鋪：農家樂福祿東山羊餐飲店人均￥121

推薦指數：??

除了野味，在萬寧還可以吃到很多南洋風味。很多東南亞國家的歸僑都生活在萬寧的興隆鎮(zhèn)，他們將東南亞美食帶到了興隆，并逐漸成為了興隆鎮(zhèn)的一大特色。

我們選的這家餐廳，可以吃到海鮮叻沙、冬陰功等傳統(tǒng)東南亞菜，菜品比較豐富，上菜快，但味道無功無過。且排隊人很多，最好提前來取號。

南洋風味丨KK拍攝

他家還有各種印尼傳統(tǒng)糕點可以選擇，比如印尼千層糕、七層斑斕糕、香蘭糯米糕、斑斕紅豆糕……再配上一杯興隆咖啡，十分滿足。

各種糕點丨KK拍攝

推薦店鋪：興隆南洋風味人均￥73

推薦指數：???

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