食材：金針菇100克、胡蘿卜1根、五花肉200克、蔥姜蒜、生抽、料酒、蠔油、淀粉、鹽和香油。
做法：
1.把金針菇去根，撕成小縷，洗干凈，切成小細(xì)段。
2.胡蘿卜洗干凈，切成絲。
3.把胡蘿卜絲和金針菇段放入碗中，加入適量的鹽，腌漬出里面的水分，擠出水分備用。
4.瘦肉和蔥姜蒜一起剁成肉末。
5.把肉末放入碗中，加入適量的鹽，料酒，生抽，蠔油攪拌均勻，腌制15分鐘。
6.把胡蘿卜絲和金針菇放入肉餡中，加入淀粉，攪拌均勻。
7.把備好的餡搓成大小均勻的丸子，放入盤中。
8.起鍋燒開水，放上丸子，蒸15份即可。
鮮艷欲滴的丸子做法就這么簡單，它所含的營養(yǎng)并不簡單。金針菇中的鋅元素能促進(jìn)孩子腦部發(fā)育，增進(jìn)孩子的食欲。胡蘿卜中的胡蘿卜素和鈣質(zhì)，也是孩子成長必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。根本小編所在的寶媽群調(diào)查得知，常吃金針菇胡蘿卜丸子的孩子，個頭都長的比較快，寶媽們不妨為你家孩子也做一份喲。
