生煎玉米面菜團(tuán)子

簡(jiǎn)介

 咥飯來(lái)

用料  

生煎玉米面菜團(tuán)子的做法  

菜心剁碎加鹽腌制一會(huì)擠去多余水分后，拌餡：加少許鹽，香油，食用油，蔥花，攪拌均勻后放冰箱冷凍20分鐘。

玉米面加水調(diào)和成將將抱團(tuán)不散不粘手為好。

一團(tuán)玉面一團(tuán)菜，玉米面在下，菜團(tuán)在上面，飛起來(lái)。

涼鍋放涼油煎菜團(tuán)子蓋鍋蓋煎一分鐘油冒泡后放第一遍水（少添，添一點(diǎn)就好）蓋鍋蓋。再煎一分鐘后二次添水（水添菜團(tuán)子一半位置），六七分鐘后，菜團(tuán)子出鍋。