教你家常菜“花樣吃法”，每天換著樣兒吃，營養(yǎng)攝入更穩(wěn)定！
拌手撕包菜
用料
包菜1個(gè)；干辣椒適量；鹽2克；醋適量；醬油適量；油適量；糖少許；蒜蓉少許
做法
包菜手撕成塊，清水里放一點(diǎn)鹽（鹽水浸泡可以去農(nóng)藥殘留物），浸泡3分鐘，后撈出瀝干水備用
清水煮沸放入包菜、鹽煮至熟，撈出包菜，過兩遍涼開水，瀝干水分上盤
鍋放油，爆炒干辣椒、蒜末、鹽、醬油、糖陳醋煮沸
把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可
黃瓜蛋花湯
用料1(原料)
雞蛋一個(gè)；黃瓜一根
做法
黃瓜洗凈切成菱形片，蔥姜切細(xì)絲
鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后放蔥姜絲熗鍋
放黃瓜片翻炒幾下，然后放入適量清水
雞蛋磕入碗中打散
湯開后淋入蛋液，用勺子快速的推動幾下，等蛋花一成型馬上關(guān)火
加適量鹽，味精香油調(diào)味即可
豆鼓鯪魚油麥菜
用料
豆鼓鯪魚罐頭一罐；油麥菜適量；大蒜一頭；雞精適量；味極鮮醬油適量
做法
新鮮油麥菜，清洗后瀝干水分，切成適合長短備用。
豆豉鯪魚，開罐后取適量魚肉和豆豉，魚肉掰碎備用。
起鍋倒入食用油，下入蒜末并加入豆豉一起煸炒。
倒入掰碎的鯪魚肉，翻炒加油麥菜炒勻。
倒入適量的味極鮮醬油、雞精炒勻即可裝盤。（口味清淡的也可以不加，因?yàn)楣揞^中的豆豉和魚肉均有咸度）。
糖醋龍利魚柳
食材準(zhǔn)備：龍利魚一條、蛋清適量、胡椒粉少許、鹽少許、泰式甜辣醬適量、番茄醬一小勺、白醋少許
步驟：
龍利魚條解凍洗凈后用廚房紙吸干水分，切塊，加少許鹽胡椒粉和蛋清腌制十五分鐘，加適量淀粉抓勻；
鍋燒熱，加入適量油，待油溫升高，入魚塊炸至金黃，撈出，待油溫再升高復(fù)炸一次，撈出控油備用；
3、鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)油，加入甜辣醬，番茄醬兩小勺清水幾滴白醋熬煮濃稠，倒入龍利魚塊，快速翻炒出鍋。
