痛風與高血壓、糖尿病一樣，與人們飲食有著密切的關系，痛風患者大部分有生活不節(jié)制以及長期大量進食肉食或者飲酒的情況，久而久之就會形成尿酸升高造成痛風。因此痛風患者忌口是治療該病最重要的一個因素，對于痛風患者應該嚴格禁止高嘌呤飲食攝入，比如白酒、啤酒、動物內臟、海鮮、肉湯等。同時越來越多的研究顯示，糖分與尿酸升高有密切的關系，所以痛風患者還應該盡量避免喝富含果糖的飲料，比如可樂、果汁等。而在飲食控制以及運動和藥物治療的基礎上，大部分痛風病情會得到很好的控制。
什么是嘌呤？
嘌呤是人的身體中存在的一種物質，以叫嘌呤核苷酸的形式存在，它是為人體的能量供應、代謝調節(jié)和組成輔酶等方面起著十分重要的作用。在人體嘌呤氧化的過程中會形成尿酸，尿酸過高，就叫高尿酸血癥，會導致痛風。痛風就是因為嘌呤代謝障礙導致的慢性的疾病，臨床表現(xiàn)出來的檢查結果就是高尿酸血癥，同時可以出現(xiàn)反反復復發(fā)作的或者是痛風性關節(jié)炎，有時候可以在引起尿酸性的腎臟的改變，如尿路上面的結石或者形成痛風結石在耳朵后面、在足背等身體的各個部位，嚴重的時候導致關節(jié)的畸形。
一般來說，食物中嘌呤的含量有這樣的規(guī)律：動物內臟>肉、魚>豆類、堅果>葉菜>谷類>水果
換句話說，含嘌呤越多的食物越是要被忌嘴。這個分類還比較籠統(tǒng)，我們再詳細劃分一下，直接告訴你，痛風患者可以吃的，可以少吃的，不可以吃的：
可以吃的：精白米，精白面包，饅頭，面條，通心粉，蘇打餅干，胡蘿卜，芹菜，黃瓜，茄子，萵苣，南瓜，西紅柿，蘿卜，山芋，土豆，奶類，蛋類，水果，等。
可以少吃：菌菇類，花菜，蘆筍，菠菜，麥片，雞肉，羊肉，白魚，花生，豌豆，青豆，紅豆、綠豆，黑芝麻等。
不可以吃：魚，各種海魚，蝦，螃蟹，貝殼類，扁豆，黃豆，動物內臟，各種湯，火鍋，腌制品，豬肉，牛肉，鴨肉，鵝肉，啤酒等。
在確診為高尿酸或者痛風之后，首先應該戒掉的就是酒，各種類型的酒，以及碳酸飲料!濃咖啡和濃茶也應該遠離，盡量不要喝!
看過這個分級別的忌嘴目錄之后，觸目驚心啊，越是鮮美的食物越不能吃了。那咱們還能干啥?這里總結了4個原則：
一、減肥
老生常談的話題，非常有效。痛風患者的飲食應該控制在正常人食療的80%左右，太餓也是不好的。
二、多吃蔬菜水果：
蔬菜水果可以減少尿酸結晶的產生，還可以促進尿酸的排泄，真是一舉兩得。
三、多喝水
只要腎功能正常，痛風的患者每天應該喝到2升-3升水，保持尿量在2升以上，這樣才有利于尿酸排出體外。
四、規(guī)范化治療
患上痛風后，有部分患者聽信某些熟人的建議迷信那些神藥、秘藥、特效藥，就是不信專科、規(guī)范的治療。最后，不僅痛風發(fā)作越來越頻繁，關節(jié)和腎臟也受損傷了。
總的來說，痛風反復發(fā)作的最大原因就是尿酸鹽結晶，所以想要阻止痛風再次發(fā)作，患者首先要做的就是溶解尿酸結晶。當然，不同階段的痛風患者，治療重點也不相同，只有在醫(yī)生指導下進行科學治療，才能避免痛風再次發(fā)作。
最后，要提醒大家，通過食物產生的尿酸僅占人體尿酸總生成量的20%，所以想要通過控制飲食來快速有效降低尿酸值、控制痛風病情是不現(xiàn)實的。痛風患者確診后，還是要第一時間到?？漆t(yī)院進行治療，避免痛風發(fā)作，阻止痛風對其他器官和組織的侵害。
