痛風(fēng)，它不發(fā)作的時(shí)候，很容易被忽視，可一旦發(fā)作起來，難忘的劇烈疼痛，令人聞風(fēng)喪膽。
痛風(fēng)的發(fā)生，源于體內(nèi)“尿酸”濃度過高，超出自身溶解度后，會(huì)在關(guān)節(jié)腔形成細(xì)小的尿酸鹽沉淀，激活機(jī)體自身免疫系統(tǒng)，引發(fā)急性關(guān)節(jié)疼痛。
如果不及時(shí)治療，痛風(fēng)就會(huì)往指、趾、腕、踝、膝關(guān)節(jié)等全身關(guān)節(jié)發(fā)展，所到之處，均會(huì)發(fā)生相應(yīng)病變及損傷，進(jìn)而給您造成種種傷害。
痛風(fēng)患者都知道那疼痛的滋味，在患病初期可能沒有癥狀，突然發(fā)病會(huì)導(dǎo)致腫脹和劇痛甚至無法走路。嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)畸形以及功能障礙。
痛風(fēng)經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)展，尿酸鹽會(huì)慢慢形成結(jié)晶并越長越大，就是所謂的痛風(fēng)石。漸漸地皮下痛風(fēng)石也會(huì)增多增大或在潰破處流出白色尿酸鹽結(jié)晶，導(dǎo)致劇痛，傷口難以愈合甚至無法正常行走。
養(yǎng)方堂醫(yī)師介紹，痛風(fēng)主要包括急性發(fā)作期(疼痛期)及緩解期(無痛期)，痛風(fēng)緩解期正常，無疼痛等癥狀。
一些痛風(fēng)患者覺得痛風(fēng)急性期和緩解期的飲食原則大差不差，日常想怎么吃就怎么吃。
醫(yī)生表示，這種觀點(diǎn)是不正確的！
那么痛風(fēng)患者在疾病的不同時(shí)期究竟該如何正確地選擇飲食方案？
科普
痛風(fēng)不同時(shí)期的飲食方案
患者在痛風(fēng)急性發(fā)作期，要選擇嘌呤含量低的食物，嚴(yán)格控制高嘌呤食物的攝入。盡量避免食用一些刺激性食物、調(diào)味品，如咖喱、芥末、生姜等，以免興奮植物神經(jīng)，誘發(fā)痛風(fēng)。要堅(jiān)持每日飲水2000~3000毫升，此外還可用小蘇打片等藥物堿化尿液。
在痛風(fēng)的緩解期，可適量選擇嘌呤含量中等的食物，水果蔬菜和主食基本與正常人飲食相同。對于肉類和海鮮類，要在量上控制。在種類上要精挑細(xì)選，選擇嘌呤含量相對較低的種類。選用合理的食物烹調(diào)方法，可以減少嘌呤的攝入，比如將肉類煮熟后棄湯食用。
尿酸高以及痛風(fēng)患者要遵循七條飲食控制原則:
按照食物的嘌呤含量，我們將其分為高嘌呤食物，也就是痛風(fēng)和高尿酸患者應(yīng)該完全避免的食物；中嘌呤食物，建議嚴(yán)格限量，在痛風(fēng)急性發(fā)作期不要食用；低嘌呤食物，食用時(shí)稍加注意。具體哪些食物屬于哪一類，參見以下表格：
總之，管住嘴、邁開腿、控體重、多飲水、勤就診、堅(jiān)持規(guī)范化治療，就能逐漸減少痛風(fēng)發(fā)作，直至不再發(fā)作，最終逆轉(zhuǎn)和控制痛風(fēng)。
中醫(yī)認(rèn)為痛風(fēng)發(fā)病內(nèi)是因?yàn)槠⑻摪橛醒獰?，外是感受濕邪、風(fēng)邪、寒邪，互交互織，從而導(dǎo)致痰濁凝澀，脈道阻塞不通則痛。故健脾去血熱為治其本，祛除風(fēng)寒濕邪，祛痰降濁，活血通絡(luò)為其標(biāo)。
適當(dāng)食用一些藥食同源的中藥，如膏方或湯料，既可以降低尿酸，又可以長期服用，也不用擔(dān)心過多的副作用。
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