鱈魚的做法,鱈魚作為一種冷水中生活的魚類,我們平時(shí)食用的機(jī)會(huì)并不多。但是,隨著肯德基的鱈魚餐盛行,當(dāng)下,掀起了一陣吃鱈魚的風(fēng)潮。那么,鱈魚怎么做才好吃呢?不妨試試我們下面介紹的方法吧。
鱈魚的做法一:香煎
制作材料:
4片鱈魚(每片約180克),2個(gè)蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。
制作方法:
1、首先我們把雞蛋和牛奶放到碗中,用筷子將其攪拌均勻。
2、然后在找出另一個(gè)碗,放入混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末備用。
3、我們可以將鱈魚排,逐一的裹上雞蛋液,之后再將兩面都沾取面粉,多余粉狀物也甩掉。
4、上火放油,等待油鍋燒至八分熱后,改為大火;再把鱈魚逐一放入鍋中,每面煎炸約2分鐘左右,看到表皮香酥,魚肉就熟了。吃的時(shí)候,配上一些檸檬汁,可以讓味道更佳有人。
鱈魚的做法二:清蒸
制作材料:
鱈魚肉厚片。調(diào)味料:美極鮮醬油。輔助料:色拉油、蔥絲、紅椒絲、姜絲、香菜。
制作方法:
(1)首先,我們鱈魚肉厚片上蒸籠蒸約10分鐘左右,聞到香味就可以取出來,祛除湯汁即可。
(2)之后,在將鱈魚片上澆上美極鮮醬油,根據(jù)自己的口味,還可以撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲等調(diào)味品即可。
(3)最后加入香油,再用香菜葉點(diǎn)綴即可。
鱈魚的做法二:清蒸
制作材料:
鱈魚肉厚片。調(diào)味料:美極鮮醬油。輔助料:色拉油、蔥絲、紅椒絲、姜絲、香菜。
制作方法:
(1)首先,我們鱈魚肉厚片上蒸籠蒸約10分鐘左右,聞到香味就可以取出來,祛除湯汁即可。
(2)之后,在將鱈魚片上澆上美極鮮醬油,根據(jù)自己的口味,還可以撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲等調(diào)味品即可。
(3)最后加入香油,再用香菜葉點(diǎn)綴即可。
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