清蒸鱈魚
【菜名】 清蒸鱈魚
【特點(diǎn)】 色紅、味鮮美。
【原料】
主料：鱈魚肉厚片。調(diào)味料：美極鮮醬油。輔助料：色拉油、蔥絲、紅椒絲、姜絲、香菜。
【制作過程】
（1）鱈魚肉厚片上蒸籠蒸約10分鐘取出，去湯汁。
（2）鱈魚片上澆上美極鮮醬油，撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲。
（3）響油，用香菜葉點(diǎn)綴。
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