土豆炒好吃又簡單的做法有以下幾種：
1. 青椒炒土豆絲：
- 材料：土豆、青椒、蔥、大蒜、生抽、鹽、醋。
- 做法：土豆切絲，青椒洗凈去籽切絲，蔥切段，大蒜切片。熱鍋涼油，下蔥白和大蒜炒香。加入土豆絲翻炒，加少量水燜煮3分鐘至土豆絲熟透。放入青椒絲翻炒均勻，加生抽、鹽、醋調(diào)味，最后撒上蔥葉即可。
2. 土豆炒肉絲：
- 材料：土豆、豬肉、大蒜、生抽、鹽、淀粉。
- 做法：土豆切絲，豬肉切成肉絲，加淀粉、生抽腌制5分鐘。熱鍋涼油，下蒜末炒香，加入肉絲滑散。再加入土豆絲翻炒，加少量水燜煮3分鐘，加鹽調(diào)味即可。
3. 西芹炒土豆絲：
- 材料：土豆、西芹、大蒜、鹽、生抽。
- 做法：土豆切絲，西芹切斜刀，大蒜切片。熱鍋涼油，下大蒜炒香，加入土豆絲和西芹翻炒。加適量水燜煮3分鐘，加鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可。
4. 炒土豆絲：
- 材料：土豆、大蒜、鹽、生抽、醋。
- 做法：土豆切絲，大蒜切片。熱鍋涼油，下蒜末炒香，加入土豆絲翻炒。加適量水燜煮3分鐘，加鹽、生抽、醋調(diào)味，翻炒均勻即可。
這些做法簡單易學(xué)，炒出的土豆美味可口。根據(jù)個人口味，還可以加入其他食材進(jìn)行搭配。
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