在夏季，溫度升高，所以就會有很多孩子變得沒有食欲，但是這個時候反倒孩子們的身體需要更多的營養(yǎng)來增強免疫力，因此，當他們沒有食欲的時候，可以做一下以下幾道菜，讓他們健康成長。下面給大家分享一下做法，可以日常的時候做給孩子吃。
一、西紅柿
1、西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿2個，雞蛋4個，油適量，鹽、雞精適量。
步驟：
1）把西紅柿切成小塊；
2）把雞蛋打在碗里，攪拌均勻，可以加一點水，這樣炒出來更嫩；
3）上鍋倒入油，把雞蛋倒入鍋中翻炒一下；
4）等雞蛋快熟后將西紅柿倒入鍋中翻炒，加入鹽和雞精調味即可。
2、番茄燉牛腩
材料：西紅柿2個，牛腩適量，料酒適量，鹽適量，糖適量。
步驟：
1）將牛腩切成小塊備用；
2）鍋內熱油，將牛腩煸炒至變色；
3）加入適量的料酒和水，煮沸后轉小火燉煮30分鐘；
4）加入切好的西紅柿和適量的糖和鹽，再燉煮30分鐘即可。
這道菜顏色紅紅的，看著就非常有食欲，當孩子沒有食欲的時候，不妨做下這道菜，超級下飯。
二、苦瓜
1、苦瓜炒蛋
材料：苦瓜1個，雞蛋4個，鹽適量，油適量。
步驟：
1）苦瓜切成薄片；
2）雞蛋打散，可以加一下水炒出來會更嫩；
3）上鍋燒油，把雞蛋倒入鍋中簡單翻炒一下不粘鍋之后撈出來；
4）鍋內再次倒油，把苦瓜放進去炒到變軟；
5）再把剛剛炒熟的雞蛋放入鍋中簡單翻炒幾下，加入鹽調味即可。
2、苦瓜燉肉
材料：苦瓜1個，肉適量，姜適量，料酒適量，鹽適量。
步驟：
1）將肉切成小塊備用；
2）姜切成片備用；
3）上鍋燒油，把肉炒至變色；
4）把姜放進去輕微煸炒一下；
5）加入適量的料酒和水，煮沸后轉小火燉煮30分鐘；
6）將苦瓜切成小塊，加入鍋中，再燉煮30分鐘即可。
三、覓菜
1、覓菜炒肉片
材料：覓菜適量，瘦肉適量，姜適量，鹽適量。
步驟：
1）將瘦肉切成薄片備用；
2）姜切成末或者片備用；
3）鍋內熱油，把瘦肉煸炒至變色；
4）再加入姜煸炒幾下；
5）然后把覓菜放進去煸炒，加入鹽調味即可。
2、覓菜炒蝦仁
材料：覓菜適量，蝦仁適量，姜適量，大蔥適量，鹽適量，油適量。
步驟：
1）蝦仁去殼，去掉蝦線，用鹽、料酒和淀粉腌制10分鐘備用；
2）大蔥切成段，姜切成片備用；
3）鍋內熱油，將姜和大蔥煸炒；
4）加入蝦仁炒至變色；
5）加入適量的覓菜煸炒，加入鹽調味即可。
四、絲瓜
1、絲瓜炒肉片
材料：絲瓜兩個，瘦肉適量，蒜適量，鹽適量，油適量。
步驟：
1）將瘦肉切成薄片備用，把絲瓜切成段；
2）蒜簡單切一下；
3）鍋內熱油，將瘦肉煸炒至變色；
4）加入蒜煸炒幾下；
5）加入絲瓜開大火炒，等快熟后轉成小火翻炒并加入鹽調味即可。
2、絲瓜炒蝦仁
材料：絲瓜1個，蝦仁適量，鹽適量，油適量。
步驟：
1）蝦仁去殼，去掉蝦線，用鹽、料酒和淀粉腌制10分鐘備用；
2）大蔥切成段，姜切成片備用；
3）鍋內熱油，將姜和大蔥煸炒；
4）加入蝦仁炒至變色；
5）加入適量的絲瓜煸炒，加入鹽調味即可。
五、茄子
1、魚香茄子
材料：茄子2個，肉末適量，蒜適量，豆瓣醬適量，青椒適量，紅椒適量。
步驟：
1）茄子切成條，青椒和紅椒切成條備用；
2）上鍋燒油，把茄子炒至變色；
4）加入肉末煸炒；
5）加入豆瓣醬和蒜煸炒；
6）加入適量的水，燒開后加入青椒和紅椒絲，加入鹽調味即可。
2、醬烤茄子
材料：
茄子、大蒜、醬油、鹽、白酒、糖、油
做法：
1) 把茄子切成條狀，放在碗里加入鹽、白酒腌制20分鐘
2) 將腌制好的茄子放在烤盤上，用烤箱烤20分鐘
3) 取出茄子，淋上醬油、糖和蒜泥
4) 再次放入烤箱烤5分鐘
5) 出爐前淋上一點油即可
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