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2012.07.20
2、鳳爪放入清水煮開2分鐘,焯去血沫洗凈。
3、另起鍋放入鳳爪、蔥結(jié)、姜片、料酒、清水,煮開后轉(zhuǎn)小火15分鐘。
4、撈出鳳爪用冰水浸涼,沖去表面浮油濾去水。
5、檸檬切片后和鳳爪一起放入容器中。
6、倒入泡椒鹵浸沒鳳爪,放入冰箱冷藏浸泡4個(gè)小時(shí)以上即可。
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