抗衰老的營養(yǎng)療法：延緩衰老，離不開食物中這7種抗氧化劑！
1、維生素A法
維生素A是常見的抗氧化劑之一，也是食物中廣泛存在的一種天然抗氧化劑，可以有效對抗自由基，使人體免受其損傷。此外，維生素A可以維護和修復上皮組織，能起到抗衰老、抗皺去皺和柔潤肌膚的作用。
飲食來源：維生素A在黃色的水果、蔬菜和深綠色蔬菜中含量非常豐富，比如芒果、桃子、杏、南瓜、胡蘿卜、菠菜、芹菜等，在奶制品、動物內臟、魚肝油中也富含維生素A。
2、維生素C
維生素C是非常重要的抗氧化劑，它不但可以保護我們的細胞免受自己的損傷，還能促進膠原蛋白合成，有利于皮膚彈性的修復。此外，維生素C還可以抑制血液中的膽固醇被氧化，防止過多的膽固醇沉積在血管，進而起到預防動脈粥樣硬化、心臟病、腦梗等的作用。
飲食來源：維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果，比如番茄、草莓、獼猴桃、包菜、花椰菜等等。不過需要注意的是，維生素C容易受熱分解，在食用的時候注意不要過度加熱烹煮。
3、維生素E
維生素E是一種強氧化劑，是人體中各種生物膜的“保護神”，可以保護它們免受自由基的傷害。此外，維生素E還被成為生育酚，可以促使女性的雌激素升高，進而起到調節(jié)內分泌以及延緩衰老的作用。
飲食來源：維生素E的食物來源非常廣泛，比如果蔬、堅果、植物油、瘦肉、蛋類等都富含維生素E。不過，維生素E在光照、高溫、油炸時易被氧化分解，日常飲食中應盡量避免這些因素，進而使維生素E更好的被人體吸收利用。
4、β-胡蘿卜素
β-胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉化為維生素A，而前面也介紹了，維生素A也是一種常見的抗氧化劑。
飲食來源：β-胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色的蔬菜總，比如胡蘿卜、菠菜、空心菜、西藍花、紅薯、哈密瓜等。
5、生物類黃酮
生物類黃酮，即維生素P，屬于植物多酚，也是一種抗氧化劑，它不但可以清除自由基，還可以和維生素C協(xié)同作用，防止維生素C被氧化破壞。
飲食來源：生物類黃酮主要來源于玫瑰果、蕎麥葉、柑橘類水果、花椰菜、茶葉、紅酒、黃瓜等食物中。
6、番茄紅素
番茄紅素是目前抗氧化能力最強的抗氧化劑之一，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，可以有效清除自由基。此外，番茄紅素還可以調控細胞的生長和代謝，調節(jié)膽固醇的代謝，預防并抑制腫瘤的發(fā)生。
飲食來源：番茄紅素主要存在于番茄中，在西瓜、南瓜、桃、木瓜、葡萄、葡萄柚、柑橘等食物中也有存在。
7、硒
硒也是一種天然的抗氧化劑，硒具有抗氧化、維持免疫系統(tǒng)正常、拮抗重金屬毒性、保護心血管和心肌健康的作用，而且硒還具有抗癌功效。
飲食來源：硒在海產品、植物種子、動物肝腎、肉類、番茄、西蘭花、洋蔥、小麥胚芽等含量比較高。另外，維生素A、C、E有利于硒吸收，而精加工視頻會阻礙人體對硒的吸收，日常飲食中需要注意
