來(lái)源：許大白 2022-10-03 11:57 發(fā)表于廣西
大家好，我是大白。俗話(huà)說(shuō)“病從口入，病從胃發(fā)”，我們吃東西進(jìn)去，最先接觸的器官是胃部，吃的好不好，胃都知道。平時(shí)吃各種高鹽、高糖、高辣的食物，腸胃積攢了不少毒素垃圾，還有各種油膩脂肪。
如果不定時(shí)清理腸胃，肥胖、高血脂等各種疾病就會(huì)找上門(mén)。最好定時(shí)吃一些清腸排毒的食物，釋放腸胃。我給大家建議一種便宜的食物，建議中老年多吃，它號(hào)稱(chēng)“人體清道夫”，可以清腸排毒，隨手一燉，就好吃解饞。這種食物就是豆腐，具有清腸解毒，生津潤(rùn)燥作用。尤其是那些高膽固醇的人，很適合吃豆腐。主要食材：一斤豆腐、半顆白菜、5塊錢(qián)五花肉
1、首先將豆腐切成厚片，鍋燒熱放油，將豆腐放在里面煎，雙面金黃撈起來(lái)。
2、準(zhǔn)備砂鍋，下層放洋蔥和大蒜葉墊底，用來(lái)燉豆腐，可以揮發(fā)香味。3、接著在洋蔥、大蒜葉上面，放上一層煎熟的豆腐。將它暫時(shí)放一旁備用。4、接下來(lái)將五花肉切片，放在鍋中煎出油水，微微焦黃就可以。5、然后放入大蒜和小米椒爆香，炒十幾秒中，炒出香味。6、接著倒入白菜梗，因?yàn)榘撞斯１容^難熟，需要先放進(jìn)去。翻炒均勻，加食鹽、雞精、醬油、耗油調(diào)味。7、接著倒入白菜葉，快炒1分鐘，炒勻配料，吸取汁水。8、炒熟的五花肉和白菜，將它倒在砂鍋中的豆腐上面，表面還要撒一些大蒜葉，就可以扣上鍋蓋，小火燉3分鐘。9、最后沿著鍋邊，淋上一勺陳醋，這是這道菜好吃的關(guān)鍵，記得加一勺陳醋在里面。加完陳醋之后，這道白菜燉豆腐就完成。10、這道菜做法簡(jiǎn)單，食材便宜，花10塊錢(qián)就可以做一鍋，好吃又營(yíng)養(yǎng)。11、里面既有白菜的維生素，也有豆腐的蛋白和鈣，營(yíng)養(yǎng)很全面。吃一片青菜，非?；郏砸豢诙垢?，非常軟嫩，香咸入味。尤其是汁水，用來(lái)拌飯，非常下飯。
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