1.準(zhǔn)備食材。南瓜老規(guī)矩先扔鍋里蒸軟爛，大概蒸十五分鐘。
2.銀鱈魚用檸檬腌十分鐘，去去腥。
3.將奶酪切成條形，從一邊卷成一個小卷待用。
4.南瓜蒸好后壓成泥。
5.銀鱈魚腌好后剃去魚皮，然后去除魚刺。用手將魚肉捏碎，正好挑下刺，然后用刀將魚肉剁成魚糜。
6.將米飯和剁好的銀鱈魚糜放入南瓜泥的碗中，攪拌均勻。
7.介個是攪拌好的樣子。
8.抓一團米飯，然后在手中按扁，將奶酪卷放在米飯中間。
9.將奶酪包在中間，團成飯團。注意，因為一會要用丸子鍋煎，所以飯團的大小要跟丸子鍋的坑坑大小差不多，小一點沒關(guān)系，大了就不好煎了。
10.將雞蛋打散成蛋液，然后將飯團丟進(jìn)去洗個蛋液澡，滾滿蛋液就出來！
11.丸子鍋先刷好油，開小火，然后將滾好蛋液的飯團放入丸子鍋的坑坑中。煎一會后用簽子小心將飯團翻個面，然后再繼續(xù)用簽子來回側(cè)翻，盡量每個面都煎到，最后煎到飯團表面均勻金黃就可以了呢！
12.開造!撕開奶酪還會拉絲哦~
