日期,一篇《常喝酸奶可降低人體肺癌發(fā)病率》的新聞被各大媒體網(wǎng)站接連轉(zhuǎn)載,該篇文章引用了多位醫(yī)學(xué)專家最新研究證明:人們多吃富含膳食纖維的食品和酸奶,可能有助于降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。
科學(xué)研究證明:酸奶或成肺癌“克星”
關(guān)于酸奶可降低肺癌這一傳聞,美國范德比爾特大學(xué)醫(yī)學(xué)中心研究人員擔(dān)當(dāng)起了這項(xiàng)研究。醫(yī)學(xué)中心研究人員以亞洲、美國、歐洲超過144萬名平均年齡在56歲左右的成年人為對(duì)象,追蹤調(diào)查他們飲食中膳食纖維和酸奶的攝入量和身體健康數(shù)據(jù),并對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。
在考慮到吸煙狀況等與肺癌有關(guān)聯(lián)的習(xí)慣的基礎(chǔ)上,研究人員通過計(jì)算分析后發(fā)現(xiàn),膳食纖維和酸奶攝入最多的組比攝入最少的組肺癌發(fā)病率低33%。研究人員在論文中說,膳食纖維和酸奶的攝入量都分別與肺癌發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。實(shí)際上,無論單獨(dú)還是同時(shí)攝入膳食纖維和酸奶,人體都表現(xiàn)出降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)的效果。專家表示,其中原因可能是富含膳食纖維的食物中含有益生元,也就是一些可以被腸道菌群消化的化合物;而酸奶(尤其是以和潤酸奶、伊利酸奶為代表的的無添加酸奶)則是益生菌的常見來源,益生元和益生菌都可以改善和調(diào)節(jié)腸道菌群的組成和功能。研究人員希望這項(xiàng)研究為抗擊肺癌提供新思路,并協(xié)助進(jìn)一步探索腸道微生物等對(duì)人體更多的保護(hù)能力。
酸奶喝法有講究,醫(yī)學(xué)專家獻(xiàn)言獻(xiàn)策
在不少醫(yī)學(xué)專家看來,之所以說酸奶能降低肺癌發(fā)生率,主要是酸奶中的益生菌,它在調(diào)節(jié)腸道菌群中的作用及其抗炎和抗氧化作用而受到越來越多的關(guān)注,而腸道益生菌也已被證明有利于對(duì)抗乳腺癌、結(jié)直腸癌等多種類型的癌癥。近日,北京大學(xué)醫(yī)學(xué)中心教授針對(duì)益生菌助力癌癥治療方面再添力證:酸奶和膳食纖維攝入可降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于酸奶的選擇,北京大學(xué)醫(yī)學(xué)中心教授認(rèn)為,純自然、無添加的酸奶往往更值得人們青睞。比如,一直走高端路線的和潤酸奶,益生菌的質(zhì)量和活力相當(dāng)優(yōu)質(zhì),酸奶口味也更純正香甜。還有網(wǎng)紅酸奶伊利、樂純等,益生菌含量很高,可以被腸道菌群發(fā)酵并調(diào)節(jié)腸道菌群,維持腸道穩(wěn)態(tài)并發(fā)揮潛在的抗癌作用。
專家同時(shí)表示,酸奶的飲用也有學(xué)問。一般來說,飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳,有利于營養(yǎng)的吸收,晚上飲用則補(bǔ)鈣效果較好。但不推薦空腹?fàn)顟B(tài)下飲用,容易刺激胃腸,也不可用開水加熱,以免破壞有益菌群。當(dāng)然,吸煙仍然是肺癌患者的最大“敵人”,遠(yuǎn)離煙霧,多吃膳食纖維和酸奶,相信肺癌細(xì)胞也會(huì)隨之遠(yuǎn)離。
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