肥胖，既是一種特征，也是一種疾病，肥胖是世界衛(wèi)生組織確定的十大慢性疾病之一，肥胖者更易患代謝性疾病、心腦血管疾病、慢性腎臟病等，甚至是多種癌癥的重要危險因素。雖然許多因素會影響肥胖的發(fā)展，但飲食模式和身體活動水平是關(guān)鍵因素。
在中國，超重和肥胖人群已逾3億人。中國雖然不是肥胖人口比例最高的國家，但由于人口基數(shù)龐大，近年來中國已經(jīng)成了全球肥胖人口最多的國家。
早期研究顯示，肥胖會加速大腦衰老，但尚不清楚生活方式干預(yù)后的體重減輕，會對肥胖帶來的加速大腦衰老產(chǎn)生什么影響。
近日，以色列內(nèi)蓋夫本古里安大學(xué)、美國哈佛大學(xué)的研究人員在" eLife "期刊上發(fā)表了一篇題為" The effect of weight loss following 18 months of lifestyle intervention on brain age assessed with resting-state functional connectivity "的研究論文。
該研究顯示，肥胖加速大腦衰老，體重減輕可逆轉(zhuǎn)大腦年齡，體重減輕1%，大腦年輕9個月。此外，大腦年齡的減少，與肝臟脂肪、肝酶、皮下脂肪的減少顯著相關(guān)。重要的是，減少加工食品、糖果和飲料，與進一步減緩大腦衰老有關(guān)。
在該研究中，研究人員分析了隨機對照試驗 DIRECT-PLUS 中102名符合肥胖標準的參與者，平均年齡為51歲，平均BMI為30，對參與者進行了為期18個月的飲食和身體活動水平的生活方式干預(yù)，檢查了干預(yù)后成功減肥對大腦衰老的影響，還檢查了多種臨床結(jié)果，包括肝臟、血糖、血脂等，與減緩大腦衰老的關(guān)系。
在研究開始和結(jié)束時，參與者接受了腦部掃描，用于分析大腦的年齡，與參與者實際年齡無關(guān)。將參與者按照1:1:1隨機分配到健康飲食指南組（HDG，對照組）、地中海飲食組（MED）、綠色地中海飲食組（green-MED），均結(jié)合身體活動。
健康飲食指南：基本實現(xiàn)健康飲食。
地中海飲食：富含蔬菜水果、五谷雜糧、用家禽和魚代替紅肉、每天28g核桃。
綠色地中海飲食：在地中海飲食基礎(chǔ)上，進一步增加了膳食多酚，每天喝3-4杯綠茶和100克浮萍綠奶昔。
總的來講，在18個月干預(yù)后，參與者的平均BMI減少0.76個單位，平均體重減少了2.31KG，平均腰圍減少了5.39cm。
研究發(fā)現(xiàn)，體重減輕與大腦衰老減緩之間存在相關(guān)性。具體來說，在18個月干預(yù)后，體重減輕1%，大腦的年齡年輕8.9個月。
進一步，研究人員分析了大腦衰老減弱相關(guān)的臨床結(jié)果，分析發(fā)現(xiàn)，大腦年齡的減少與肝臟生物標志物的改善、肝臟脂肪以及內(nèi)臟和深層皮下脂肪組織的減少顯著直接相關(guān)，這意味著，健康飲食帶來的脂肪減少越多，大腦就年輕的越多。
最后，研究人員還分析了大腦年齡的減少與食物的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，加工食品、糖果和飲料的攝入量減少，與進一步減緩大腦衰老有關(guān)。
綜上，通過飲食和身體活動水平干預(yù)后，成功減肥，可能會減緩大腦的衰老。
