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乳酸菌及其乳酸菌發(fā)酵食品

微生態(tài)應(yīng)用－朱元招

科普：益生菌發(fā)展歷程

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發(fā)酵型酸奶加工酸奶與乳酸菌飲料的制作

外購和自制酸奶里的益生菌大解讀

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酸奶中常用的發(fā)酵菌種和混合發(fā)酵【學(xué)術(shù)解讀系列之一】

酸奶發(fā)酵

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酸奶酸不酸與營養(yǎng)無關(guān)

乳酸菌了解一下

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乳酸菌賦予面包或饅頭等發(fā)酵面團(tuán)產(chǎn)品的色香味美

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實(shí)用│自己做酸奶的實(shí)用步驟

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